Questions fréquentes

Chaque prestation est différente, alors je fais toujours un devis sur mesure, gratuit et sans engagement. Le prix dépend surtout du nombre d'invités, du menu choisi, du format (buffet, cocktail, brasero, street-food), du lieu, du service sur place et de la location éventuelle de vaisselle. Dans le formulaire, vous pouvez indiquer un budget par personne : je construis la proposition en fonction.

Remplissez le formulaire de devis en indiquant la date, la commune, le nombre d'invités et vos envies. Vous pouvez aussi m'appeler ou m'écrire sur WhatsApp au 06 46 86 34 34. Je vous réponds dans la journée.

Je n'impose pas de délai minimum : j'étudie toutes les demandes. Plus vous me contactez tôt, plus il est facile de bloquer la date, surtout pendant la saison des mariages et des fêtes de fin d'année.

Non. J'étudie toutes les demandes, des petites réceptions aux grands événements. J'ai par exemple servi un buffet pour 125 personnes et un événement street-food pour 400 personnes.

Pour les particuliers : mariages, baptêmes, anniversaires d'enfants et d'adultes, fêtes de famille, réceptions à domicile, et même un centenaire. J'assure aussi des réceptions après des obsèques. Pour les entreprises et les associations : inaugurations, fêtes de collaborateurs, repas de fin d'année, pots de départ, séminaires et soirées d'équipe.

Les deux, selon ce que vous préférez : je peux livrer, servir sur place, cuisiner sur place, ou combiner. La livraison à Paris et dans les Hauts-de-Seine est incluse dans le devis.

Je viens avec mon matériel de cuisine. Pour la vaisselle et le reste du matériel, je peux le louer selon vos besoins.

Oui. Je prépare des brunchs pour vos fêtes (pains, crêpes, pancakes, œufs brouillés, fruits, confitures, miel, jus de fruits) et je propose désormais le petit déjeuner et le lunch en entreprise, pour vos réunions et séminaires.

Je propose un format street-food : je m'installe sur votre lieu avec un stand, comme un food truck mais sans camion, avec des formules adaptées et moins chères qu'un repas traiteur. Pour les événements publics, privés ou d'entreprise.

Je cuisine sur un grand brasero, un plateau de cuisson autour d'un feu de bois, directement devant vos invités : viandes, poissons, légumes, et même le dessert. C'est à la fois le repas et l'animation de la soirée.

Un espace en extérieur d'environ 10 m², avec un point d'eau à proximité. L'électricité n'est pas indispensable, mais c'est un plus. Si le lieu ne permet pas le brasero, je peux cuisiner autrement (four, gaz, électrique).

Non. C'est ma signature et je le propose presque toujours, mais je fais aussi des buffets et des cocktails sans cuisson au feu.

Oui, j'adapte les menus : végétarien, vegan, sans porc, et selon vos envies.

Signalez-moi les allergies de vos invités dans votre demande : j'en tiens compte pour préparer le menu.

Une cuisine généreuse du terroir français, avec une touche de Sud-Ouest : magret de canard, foie gras poêlé, saucisse de Toulouse, onglet de bœuf, gambas, légumes et pommes de terre rôtis, fruits rôtis et brioches perdues. Je choisis mes produits avec soin, comme le Porc noir de Bigorre.

Je suis basé à Asnières-sur-Seine. J'interviens dans les Hauts-de-Seine, à Paris, dans toute l'Île-de-France, dans l'Eure et l'Oise, et ailleurs sur demande.

Oui, dans l'Eure, où j'ai déjà réalisé des prestations. Pour d'autres départements normands, contactez-moi : j'étudie chaque demande. Les frais de déplacement sont étudiés selon l'événement et inclus dans le devis.

Je suis traiteur à Asnières-sur-Seine et je travaille pour des entreprises du 92 et de toute l'Île-de-France : buffets, cocktails et animation brasero. Louis Vuitton, Veolia et la Mairie d'Asnières-sur-Seine m'ont fait confiance.